ランチメニュー
Lunch
Lunch Time 11:30 – 14:30 (L.O 13:30)
※料理メニューは一例（記載は春のコース）
Menu Mignon（ムニュ ミニョン）
¥2,500（税込¥2,750）【平日限定)】
Hors-d’œuvre
オードヴルバリエ
Potage
本日のスープ
Plats
本日のメインディッシュ
Dessert
ぶどうのパンナコッタ
Menu Machéri（ムニュ マシェリ）
¥3,500（税込¥3,850）
Amuse
海の幸と焼きナスのコンビネーション
Entrée
落花生とオクシズ産ニホンジカのラビオリとキノコのテリーヌ
Potage
旬野菜のポタージュ
Platd
本日の魚料理
又は
遠州黒豚と秋の味覚の石窯焼き 和栗のアクセント
Dessert
10種類のデザートバリエ
Menu Saison（ムニュ セゾン）
¥5,000（税込¥5,500）
Amuse
海の幸と焼きナスのコンビネーション
Entrée
落花生とオクシズ産ニホンジカのラビオリとキノコのテリーヌ
Potage
旬野菜のポタージュ
Poisson
本日の魚料理
Vande
鴨のロティと秋の味覚の石窯焼き 巨峰とバルサミコソース
Dessert
10種類のデザートバリエ
Menu Fleur（ムニュ フルール）
¥6,500（税込¥7,150）
Amuse
海の幸と焼きナスのコンビネーション
Entrée
落花生とオクシズ産ニホンジカのラビオリとキノコのテリーヌ
Potage
旬野菜のポタージュ
Poisson
鮮魚の香草パネ スパイス香るフムスと共に
Vandei
食通の牛“葵”と秋の味覚の石窯焼き ソースヴァンルージュと和栗のア・ラ・クレーム
Dessert
10種類のデザートバリエ
- ご予約確認・店舗直通電話：054-288-3388
【営業時間 11:00～20:00 定休日:毎週火曜日・水曜日】
※お電話でのお問い合わせ受付は20:00まで
ディナーメニュー
Dinner
サービス料別の価格です
もちろん、ご要望に合わせてのシェフお任せの特別メニューも承っておりますのでお気軽にお尋ねください。
Menu Couleur（ムニュ クルール）
¥6,500（税込¥7,150）【平日限定】
Amuse
秋刀魚と焼き茄子のルーロー 菜園仕立て
Entrée froideEntrée froide
落花生、オクシズのニホンジカ、様々なキノコのテリーヌ
ジュ・ド・シャンピニョンのエミルミョン
Potage
旬野菜のポタージュ
Poisson
本日の魚料理
Viande
鴨のロティと秋の味覚の石窯焼き 無花果のロースト バルサミコソース
Dessert
シャインマスカットとフロマージュブランのアンサンブル
Menu Bonheur（ムニュ ボヌール）
¥8,000（税込¥8,800）
Amuse
秋刀魚と焼き茄子のルーロー キャビア添え
Entrée froide
落花生、オクシズのニホンジカ、様々なキノコのテリーヌ ジュ・ド・シャンピニョンのエミルミョン
Entrée chaude
松茸とコンソメ秋の味覚を詰めたパピヨット すだちのアクセント
Poisson
鮮魚の香草パネ スパイス香るフムスを共に
Viande
食通の牛“葵”と秋の味覚の石窯焼き ソースヴァンルージュと和栗のア・ラ・クレーム
Dessert
シャインマスカットとフロマージュブランのアンサンブル
Mignardise
プティフール
Menu Eoile（ムニュ エトワール）
¥10,000（税込¥11,000）
Amuse
秋刀魚と焼き茄子のルーロー キャビア添え
Entrée froide
落花生、オクシズのニホンジカ、様々なキノコのテリーヌ ジュ・ド・シャンピニョンのエミルミョン
Entrée chaude
松茸とコンソメ秋の味覚を詰めたパピヨット すだちのアクセント
Poisson
鮮魚と和栗のポピエット ソースノイリー
Viande
静岡県産黒毛和牛と秋の味覚の石窯焼き ソースヴァンルージュ
Dessert
シャインマスカットとフロマージュブランのアンサンブル
Mignardise
プティフール
Menu le meilleur (ムニュ ル メイユール)
¥15,000（税込¥16,500）
Amuse
秋刀魚と焼き茄子のルーロー キャビア添え
Entrée froide
落花生、オクシズのニホンジカ、様々なキノコのテリーヌ ジュ・ド・シャンピニョンのエミルミョン
Entrée chaude
松茸と鮑、秋の味覚を詰めたパピヨット すだちのアクセント
Poisson
甘鯛のクルスティアン 和栗 秋の訪れ
Viande
黒毛和牛静岡和牛ヒレ肉と秋野菜の石窯焼き ソースモリーユ
Dessert
シャインマスカットとフロマージュブランのアンサンブル
Mignardise
プティフール
シェフが厳選した贅沢フルコース
お祝いなどにおすすめです
¥20,000（税込¥22,000）
Amuse
アミューズ
Entrée froide
冷前菜
Entrée chaude
温前菜
Poisson
特選魚料理
Viande
特選肉料理
Dessert
デザート
Mignardise
プティフール
ハプスブルク特別コース【1日1組限定】
フレンチ界の巨匠 三國シェフ監修の特別8品
¥25,000（税込¥27,500）
冷前菜
自家製サーモンマリネとイクラ、赤身マグロとキャビア ワサビマヨネーズ合え
温前菜
鶏手羽とフォアグラムースのドーム、ポルト酒風味 サラダ仕立て
スープ
ポワロ―のポタージュ、鮑とホタテ貝とツブ貝添え
魚料理
オマール海老ムースのパイ包み、オマール海老のトリュフ添え、 そのオマールのビスクとパプリカソース
肉料理
和牛フィレ肉のロティ ツヴァイゲルトソース
デザート
イチゴとコーヒーのアイスクリーム
プティフール
マカロンフランボワーズ
＜パン、コーヒーor紅茶＞
※特別コースのため、ご利用日の3日前よりキャンセル料が発生致します
- ご予約確認・店舗直通電話：054-288-3388
【営業時間 11:00～20:00 定休日:毎週火曜日・水曜日】
※お電話でのお問い合わせ受付は20:00まで